허브(3) - 라벤더, 로즈마리, 민트

 

 

향기로운 허브는 기분 좋은 향기를 내기 위해 사용되며 종종 향수, 비누 및 기타 화장품에 사용됩니다. 아로마 허브의 예로는 라벤더, 로즈마리, 민트 등이 있습니다.

 

다양한 용도 외에도 허브는 재배하기 쉽고 실내외에서 모두 재배할 수 있어 정원사와 가정 요리사 모두에게 인기 있는 식물입니다. 그들은 신선하게 이용하거나 건조하거나 해서 기름이나 식초와 같은 다양한 방법으로 보존할 수 있습니다.

 

 

허브는 다양한 기후와 조건에서 잘 자랄 수 있지만 일반적으로 배수가 잘 되는 토양, 적절한 햇빛, 적당한 온도를 선호합니다. 대부분의 허브는 따뜻하고 건조한 여름과 온화하고 습한 겨울이 특징인 지중해성 기후 지역이 원산지입니다. 그러나 비슷한 조건의 다른 지역에서도 많은 허브를 재배할 수 있습니다.

 

일반적으로 하루에 최소 6시간의 직사광선이 필요하므로 충분한 햇빛을 받는 위치를 선택하는 것이 중요합니다. 또한 물에 잠기는 것을 싫어하기 때문에 배수가 잘 되는 토양이 필요합니다. 토양이 너무 무겁거나 압축된 경우 배수를 개선하기 위해 퇴비 또는 기타 유기물로 수정해야 합니다.

 

온도도 허브 성장에 중요한 요소입니다. 대부분의 허브는 화씨 60-70도(15-21°C) 사이의 온도를 선호하지만 일부는 더 뜨겁거나 더 차가운 온도를 견딜 수 있습니다. 허브는 사용 가능한 공간과 재배 조건에 따라 야외에서 땅이나 용기에서 재배할 수 있습니다.

 

허브마다 성장 요구 사항이 다르므로 심기 전에 각 허브의 특정 요구 사항을 조사하는 것이 중요합니다. 바질과 실란트로와 같은 일부 허브는 따뜻한 온도를 선호하고 서늘한 기후에서 잘 자라지 않을 수 있는 반면 타임과 로즈마리와 같은 다른 허브는 더 추운 온도를 견딜 수 있고 서늘한 지역에서 잘 자랄 수 있습니다.

 

 

라벤더

라벤더(Lavandula angustifolia)는 아름다운 보라색 꽃과 달콤한 꽃 향기로 널리 알려진 꽃식물입니다. 지중해 지역이 원산지이지만 현재는 비누, 양초, 향수 등 다양한 제품에 사용되는 에센셜 오일을 위해 세계 여러 곳에서 재배되고 있습니다.

라벤더는 오랫동안 의학적으로 사용되어 왔으며 불안, 불면증 및 기타 수면 장애에 대한 자연 치료제로 자주 사용됩니다. 라벤더 에센셜 오일은 또한 습진, 여드름 및 건선과 같은 피부 상태를 치료하기 위해 국소적으로 사용됩니다.
라벤더의 활성 화합물에는 리날로올과 리날릴 아세테이트가 포함되어 있어 몸과 마음을 진정시키는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 라벤더는 차 형태로 섭취하거나 오일이나 크림으로 국부적으로 사용할 수 있습니다.

약용 특성 외에도 라벤더는 요리 용도로도 유명합니다. 요리에 풍미를 더하기 위해 요리에 자주 사용되며 달콤하고 짭짤한 맛과 잘 어울립니다.

전반적으로 라벤더는 아름다운 외관, 달콤한 향기 및 잠재적인 건강상의 이점으로 알려진 다목적 허브입니다. 다양한 형태로 널리 사용 가능하며 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다.

 

로즈마리

 

로즈마리(Rosmarinus officinalis)는 지중해 지역이 원산지인 향기로운 상록 허브입니다. 박하과에 속하며 바늘 모양의 잎과 달콤한 나무 향으로 유명합니다.

로즈마리는 일반적으로 요리용 허브로 사용되며 종종 고기, 수프 및 스튜의 맛을 내기 위해 사용됩니다. 또한 건강상의 이점 때문에 차, 오일 및 기타 자연 요법에도 사용됩니다. 로즈마리는 항산화 및 항염증 특성을 가지고 있어 신체의 염증을 줄이고 만성 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 기억력과 인지 기능을 향상시키는 것으로 알려져 있으며 이완을 촉진하고 스트레스를 줄이기 위해 아로마테라피에 자주 사용됩니다. 
로즈마리의 활성 화합물에는 로즈마린산, 카르노산 및 기타 페놀 화합물이 포함됩니다. 이 화합물은 소화 개선, 통증 감소, 세균 감염 방지 등 다양한 건강상의 이점이 있습니다.

로즈마리는 신선하거나 말린 잎, 차, 에센셜 오일 등 다양한 형태로 섭취할 수 있습니다. 또한 피부 및 모발에 좋아서 크림과 오일에 국소적으로 사용됩니다.

 

민트

 

 

민트는 Mentha 속에 속하는 일반적인 허브입니다. 페퍼민트, 스피어민트, 초콜릿 민트 등 다양한 종류의 민트가 있습니다. 민트는 상쾌한 향과 맛으로 유명하며 요리, 차 및 기타 자연 요법에 일반적으로 사용됩니다.

민트는 종종 팽만감, 가스 및 메스꺼움과 같은 소화 문제에 대한 자연 치료제로 사용됩니다. 소화관의 근육을 이완시키는 효과가 있어 소화 불량 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 민트는 또한 호흡기의 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있으므로 감기, 기침 및 알레르기 증상을 완화하는 데 사용됩니다.

민트의 활성 화합물에는 멘톨과 기타 에센셜 오일이 포함되어 있어 허브 특유의 향과 풍미를 제공합니다. 이 화합물은 통증 감소, 소화 개선, 이완 촉진 등 다양한 건강상의 이점이 있는 것으로 여겨집니다.

민트는 신선하거나 말린 잎, 차, 에센셜 오일 등 다양한 형태로 섭취할 수 있습니다. 또한 피부 및 모발을 위해 크림과 오일에 국소적으로 사용됩니다.